Etter en laaaang vinter, med mye snø og kulde, snek lysten om å bake noe friskt og sommerlig seg på. Sjokocupcakes med bringebærfrosting, yum! Disse anbebales : ) Jeg lagde ENDEL, og hadde de med på jobb. Der forsvinner bakst fort ; ) Elevene skulle bare visst hva vi koser oss med innimellom på personalrommet. ; )
Oppskriften fant jeg HER ( Trines Matblogg). Jeg triplet oppskriften på røren, og gjorde minst det samme på frostingen.
Du finner detaljer for hvordan du går frem i oppskriften. Her kan dere se hvordan jeg lagde frostingen. Jeg brukte 2 små bokser med bringebær. Mos i en sil, og la saften renne av.
Tilsett kremost naturell, melis mm. Pass på at frostingen ikke blir for tynn. Denne smaker nydelig av bringebær! Utmerket midt på vinteren! ; )
Nydelige cupcakes. Jeg anbefaler dere å besøke Trines Matblogg. Jeg har prøvd flere av oppskriftene hennes, og blir alltid fornøyd. I tillegg kommer hun med mange gode mattips, ukemenyer osv. Enjoy! : )
Jeg nyter vinterferie! Late morgener, mye håndarbeid, litt oppussing, blader og bøker som skal leses, kafebesøk, gode venner, gåturer, Bailey Fiona- tid osv. OG det nærmer seg ikke minst vår. HURRA!
Nyt uka, med eller uten ferie! Takk for at du svippet innom og velkommen tilbake! : )
Klem Hilde